고양이 쇼타로의 모험 (1) 썸네일형 리스트형 책속 여행정보 - 교토의 명물 인기 간식 추천 “침이 꼴깍 넘어가는 이야기? 이 세상에 그런 건 없다.” 시바타 요시키의 소설 ‘고양이 쇼타로의 모험猫探偵正太郎の冒険’ 1권 중 의 첫머리 글이다. 그러나 세상에는 침이 꼴깍 넘어가는 간식거리가 아주아주 많다. 고양이 쇼타로와 그의 동거인을 따라서 달콤하고 맛있는 간식을 찾아 교토로 떠나보자. 기획 테마는 ‘교토의 서민들이 즐기는 맛을 찾아서’. 무기테모치 麦代餅 말랑말랑하면서도 찰진 흰떡이 반달처럼 반으로 접혀있으며 속에는 팥소를 넣고 콩가루를 뿌렸다. 보리떡은 예로부터 모내기철 간식으로 제공되었으며, 또한 바쁜 농가 등에서는 평소에도 이를 애용했는데 물물교환으로 보리와 교환했기 때문에 '무기테모치麦代餅'라는 이름이 생겼다. 배가 든든할 수 있도록 크기가 큰 것이 특징이며, 쫀득쫀득한 떡과 고급스러운.. 이전 1 다음
